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백송식품 완도 자른다시마 500g

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완도산 자른다시다시마


파지다시마는 완도에서 싱싱한 다시마입니다.

다만, 다시마를 생성하는 과정에서 찢어지고 부서진 다시마들을 모아놓은 인데

 상품가치가 조금 떨어질 맛이나 품질 등은 온전한 다시마랑 같습니다.

실속을 추구하는 분께 추천해드리는 상품입니다.






01.

비록 조금 손상되었지만 특품과 비교해도 손색없을 만큼 깊은 육수를 부담없이 사용할 있습니다.



02.

다시마 표면의 하얀 가루는민나톨이라는 성분인데, 이것은 국믈을 더욱 진한

감칠맛을 내주는 역할을 하기 때문에, 다시마 육수를 우려내실 따로 씻지 않는 것을 추천합니다. 

싱싱한 완도산 다시마로 육수가 풍부하게 우러나며 맛과 향이 뛰어납니다.



멸치 다시마 육수

-국물용 멸치 20마리, 다시마 3~4, 대파 (푸른부분),


1. 냄비에 국물 재료 모두 넣습니다.

2. 센 불에서 끓어오르면 중약불로 줄여 5분간 끓인            

    다시마를 건져 덜어둡니다.

3. 15분간 끓인 체로 멸치와 대파를 건집니다. 


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